2023 hasadının son çeyreğine girerken, bu hafta sonu Arcadia Bağları’nın 15. Bağbozumunu kutlamak üzere Bakucha Otel’de bir araya geldik.
Kurucu danışman hocamız Prof. Alain Carbonneau ve Önolog danışmanımız Andrea Paoletti nin katıldığı gecede sunulan menuyu ve yemekleri Rabia Şef @rabiyeozdemir_ önderliğindeki mutfak ekibimiz ile birlikte bir haftadır mutfağımızda ve bağlarda hocaları Alp Şehsuvar @alpsehsuvar eşliğinde misafir olan MSA level 3 öğrencileri hazırladı. 2017 yılında 1 ekimde kaybettğimiz değerli hocamız Michel Salgues’ı da üzerinde kendi el yazısı ile şarap küthüpanemizde sakladığımız 2013 dememe üretimi Nareen şişesi sayesinde yanımızda hissettik, asmanın ve şarabın nesilleri, gönülleri ve dünyaları bağlayan gücüne bir kez daha tanık olduk, hikayemizi böyle özel insanlar ile birlikte yazmış olma şansımız için bir kez daha hayata teşekkür ettik. Nice coşkulu hasatlara, kavuşmalara, kutlamalara!
